Как открыть банный комплекс?

Слово баня для любого человека — это нечто большее, чем место для помывки, это — часть национальной культуры. Поэтому банный бизнес — дело прибыльное, если организовать его правильно.

Истоки бизнеса

Приступая к обустройству бани или сауны, следует обозначить перечень предоставляемых услуг. Собираетесь ли вы ограничиться традиционной русской парилкой, или в вашем заведении будут и сауна, и турецкая, и японская бани? Планируете ли открытие массажного и косметического кабинетов, алкогольного бара?

После того, как вы решили, какие конкретно услуги собираетесь оказывать своим клиентам, пора переходить к составлению бизнес-плана.

От подробного и точного составления документов будет зависеть рентабельность вашего бизнеса, поэтому лучше обратиться в организацию, предоставляющую подобного рода услуги. Подобные компании занимаются как составлением документов, так и их согласованием в соответствующих инстанциях.

Если же оплатить такие услуги вам пока не по карману, можно найти бизнес-план в интернете или написать его самому. Здесь главное — знать структуру этого документа и определить спектр деятельности.

Информация, приведенная в бизнес-плане, важна и бизнесмену, и банку, в котором он собирается брать кредит на открытие бизнеса при отсутствии у него начального капитала. Бизнесмену документ нужен для того, чтобы составить перечень всего, что потребуется для открытия бани и запланировать расходы.

Кредитная организация обязательно потребует предоставить для ознакомления бизнес-план и на его основа будет решением того, выдать ли кредит или дать отказ в предоставлении денежных средств.

Создание бизнес плана

Бизнес-план бани или сауны должен начинаться обзорным разделом. В нем описывают цель проекта, указывают источники финансирования, оценивают перспективность и рентабельность предприятия.

Далее последует раздел «Описание предприятия». В нем укажите режим работы (круглосуточный или по графику) и перечень услуг. Стандартный набор для подобных заведений выглядит так:

• русская парилка;
• сауна;
• бассейн;
• массаж;
• косметологический кабинет;
• бар.

По желанию владельца этот список может быть короче или длиннее.

Нужные документы для открытия своей бани

Документация, дающая право на открытие бани или сауны, перечисляется здесь же.

В разделе «Организационный план» должна быть указана организационно правовая форма заведения. Вариантов может быть два — индивидуальный предприниматель (ИП) или ООО.

Первый привлекателен более низкими налогами и простой бухгалтерской отчетностью, зато второй позволит заключать договоры на предоставление каких-либо услуг и торговать алкоголем.

На вопрос о том, стоит ли иметь алкогольный бар в сауне, многие предприниматели отвечают утвердительно. Свою позицию они мотивируют тем, что при отсутствии возможности купить спиртное на месте, посетители принесут его с собой, а этого лучше не допускать. Принимая решение по этому вопросу, учтите, что на торговлю алкоголем вам придется получить лицензию.

Анализ рынка

Далее в бизнес-плане должен следовать раздел «Анализ рынка». В нем следует указать, как обстоит дело на рынке подобных услуг, какие бани и сауны уже есть в вашей местности, где они находятся и какие виды услуг предоставляют. Обязательно нужно проанализировать деятельность самых популярных и, напротив, невостребованных заведений: выяснить сильные стороны первых и причины неудач вторых.

Маркетинговые исследования показывают, что всевозможных частных бань, саун и спа-салонов, и VIP-класса в том числе, на рынке хватает. Недостает же заведений семейного типа, где отдохнуть с пользой для здоровья могут родители с детьми. Развитие этого направления пока ещё перспективно, в то время, как остальные ниши в этой сфере давно заняты.

Раздел «Производственный план» — один из самых объемных. Здесь указывают размеры и тип помещения, оборудование, необходимый персонал, а также запланированные мероприятия по продвижению услуги на рынке.

Какое нужно выбрать помещение для успешного бизнеса?

Здание можно арендовать, выкупить в собственность или возвести «с нуля». Аренда неудобна в том случае, если потребуются перепланировки. Без разрешения хозяев вам этого никто не позволит. Собственность в этом плане удобнее, но и капиталовложений потребует больше.

Удобно сауну или баню открыть в большом спортивном или развлекательном центре или гостинице. Так и посещаемость заведения увеличится, и расходы на охрану станут меньше. Независимо от типа собственности, здание должно соответствовать ряду требований:

• иметь площадь не менее 120 — 150 кв. м.;
• находиться с отдельном строении или в его части с отдельным входом, но не в подвале и ряду других.
• На этой площади будут располагаться следующие помещения:
• парная, душевая комната — 15 кв. м.
• комната для отдыха — 15 кв. м.
• средней площади бассейн — 20 кв. м.
• массажный кабинет — 10 кв. м.
• бильярдная — 10 кв. м.
• бар — 10 кв. м.
• комната для персонала — 10 кв. м.

Это примерная схема распределения площадей, которая может видоизменяться в зависимости от набора услуг.

Район города в данном случае будет влиять на стоимость здания, но не на прибыльность бизнеса. Баня — место, в которое едут целенаправленно, а не заходят попутно с работы домой, как в супермаркет. Разница будет лишь в цене: в спальных районах аренда помещения обойдется вам дешевле, чем в центре.

Для оснащения бани придется приобрести электрическую или дровяную печь — каменку. Не помешает и инфракрасная сауна. Специальное оборудование (фильтры, насосы) необходимо и в бассейне. В остальные помещения потребуется мебель и бытовая техника (телевизоры, музыкальные центры, возможно, кофеварки и чайники).

Очень актуально сегодня, чтобы в помещении был бесплатный Wi- Fi. Стоит брать во внимание и расходные материалы: веники, тапочки, банные головные уборы. Они могут входить в стоимость посещения или предоставляться за отдельную плату.

Правильно подобранный персонал — залог успешного бизнеса!

Еще один важный пункт производственного плана — подбор персонала. Обычно сотрудники саун и бань работают по графику «сутки через двое».

В штате обязательно должны быть:

• администратор;
• разнорабочий, обслуживающий оборудование;
• массажист;
• охранник;
• бармен;
• уборщица;
• удаленные сотрудники (бухгалтер и юрист).

Сотрудников может быть меньше за счет совмещения обязанностей, или больше, если, например, вы планируете открыть в бане косметологический кабинет. Итого в смене будет 4 — 6 человек, то есть всего 12 — 18 человек в штате.

Реклама